“75 ricette della tradizione sarda, suddivise tra Antipasti, Primi, Carne e pesce, Dolci.Un viaggio dal nord al sud della Sardegna, dalla montagna al mare, da un secolo all’altro della sua tradizione millenaria. Cucinerete piatti famosi ed altri poco noti che richiedono di essere tramandati. Burrida, panadas, culurgiones, frègula, macarrones, malloreddus. Scoprirete le carni più gustose, dall’agnello … Leggi tutto Il ricettario delle janas