Da buona sarda amo lo strutto, inneggio ogni giorno all’olio extravergine di oliva e il lardo… va beh, il lardo. Ma ho anche una certa passione (contenuta solo tratti) per il burro. Tutta colpa della mia tanto amata Julia Child che il burro lo metteva davvero ovunque forse, o del pane fatto in casa che con un velo di burro, ...