Claudia Zedda

Mi hanno insegnato che essere sardi significa essere imprigionati in una rocca, i cui muri sono d’acqua e sale, ma dai quali ditemi, chi desidera fuggire?

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Tutto quello che mi ha insegnato la madre del pane

By Kalaris lunedì, Maggio 11, 2020 0 Koendi, Sardegna, Seminari e laboratori framentu, lievito madre, madrighe Permalink

Le mie nonne non panificavano, non sfornavano civraxetti o coccoetti dalla bocca calda e secca di un forno fatto alla maniera dei sardi. Le mie nonne nemmeno ce lo avevano un forno sardo a casa. Le mie nonne il pane lo compravano in panificio, e così è stato anche per me, e per moltissimo tempo. ...

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30 Nov 2020

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Mi hanno insegnato che essere sardi significa essere imprigionati in una rocca, i cui muri sono d’acqua e sale, ma dai quali ditemi, chi desidera fuggire?

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