Koendi.it – Quando la gastronomia è di Sardegna

Su famini esti su mellu condimentu de su pappai - La fame è il miglior condimento del cibo Unisce almeno quattro delle mie più grandi passioni, sarà per questo che gli voglio già molto bene. Koendi.it è scrittura, cucina, fotografia ma anche e soprattutto tradizione. Visto che gli impegni non mi bastavano ho deciso di aprire un ...

Le streghe: Sa Coga

La strega nella zona più meridionale della Sardegna, grosso modo entro tutto il Campidano, viene chiamata koga. I meglio informati fanno risalire il suo nome al più antico coquere, il cui significato, cuocere, si dovrebbe riconnettere alla ben nota arte delle streghe di cuocere e mescere erbe medicamentose. Su kogu è la più rara ...

Panas. Leggenda. (Circolo Nefertiti)

  La donna col viso macchiato Una mattina, una donna si era alzata presto per andare a raccogliere l'acqua della fonte di Pà¡stini. Era l'una di notte, quando, arrivò vicino al fiume che sta a fianco della fontana e sentì come il rumore d'una donna che stava lavando roba. S'accostò  al fiume e vide questa giovane lavandaia di ...

S’aremigu. Leggende. (Circolo Nefertiti)

  Il bambino di Kost e bedrugau Nella campagna di Kost e bedrugau c'era accanto a una siepe un bambino di due anni che piangeva di continuo. Un giorno passò un uomo che sentendolo piangere ne ebbe pena e lo caricò a cavallo. Ma quando il cavallo riprese a muoversi, le gambe del bambino si allungarono sempre ...

Le Streghe. Leggende. (Circolo Nefertiti)

  Il racconto della stria La leggenda racconta di una donna seduta accanto al camino, che cuciva e con un piede moveva la culla dove il suo bambino stava dormendo. Tutto a un tratto, il bambino si svegliò e si mise a piangere e, anche se la mamma aveva fatto di tutto per rasserenarlo, questo continuava a ...