Mi hanno insegnato che essere sardi significa essere imprigionati in una rocca, i cui muri sono d’acqua e sale, ma dai quali ditemi, chi desidera fuggire?
Tiliccas: origini, curiosità, ricetta Le tiliccas non fanno parte della mia tradizione gastronomica. Nonna non le preparava, mamma non le conosceva, eppure a me sono piaciute a prima vista. E’ strano, mi sono venute bene fin da subito, e il dolce mi è sembrato immediatamente familiare. Credo sia stato merito delle mandorle: qui in casa da ...
La memoria delle acque sacre: la fonte di Santa Lucia a Bonorva Ci sono articoli difficili da scrivere, ci sono articoli che non sai se devono essere scritti. Questo è uno di quelli e fa capo ad un brevissimo viaggio organizzato esattamente un anno fa. Parla di acqua, di desolate piane di vegetazione secca e pietre ...
Il pan'è saba di famiglia Alcuni dolci ti entrano dentro. Li vedi fare da che sei bambina, forse prima, e tutti gli anni, durante quella occasione particolare, quel dolce viene ripetuto. Ogni anno i gesti sono uguali, di tua madre che pulisce la frutta secca qualche notte prima, che taglia i fichi, che odora la saba, ...
Meana Sardo: il bello di AutunnoinBarbagia16 Ho inseguito per tutta la giornata un profumo. Ho finito per trovare colori, tanti, intensi, sfrontati, che ti si fermano in testa a mo’ di ricordi, di quelli che non li perdi nemmeno se lo desideri. Il profumo era quello di mentuccia selvatica, i colori erano quelli delle donne di Meana ...
Sardegna in Tavola: quando gli igers sardi si incontrano A me alcune cose dei Sardi e della Sardegna mi fanno morire di gioia. Prendi ad esempio la voglia di far festa, il genetico bisogno di condividere, l’atavica necessità di offrire tradizione gastronomica e culturale a chiunque. Ecco, ieri è successo proprio questo. C’era la Sardegna in Tavola ...
Exploring the Island. Sardinia
