Mi hanno insegnato che essere sardi significa essere imprigionati in una rocca, i cui muri sono d’acqua e sale, ma dai quali ditemi, chi desidera fuggire?
Meraviglias: il dolce croccante del Carnevale sardo Alcune volte con i dolci va così, ti sembrano semplici da preparare, contano pochissimi ingredienti, e ti pare richiedano poca manualità, e invece no, quanto ti sporchi le mani di semola ti rendi conto che tutti i dolcetti nascondono sempre qualche sorpresina. Con le meraviglias, letteralmente meraviglie, le cose sono ...
Ci sono inviti che fanno davvero piacere: è il caso di quello che ho ricevuto ieri mattina da Radio24. Il programma a cui parteciperò si chiama "Il Gastronauta" e a andrà in onda domani mattina (26 Gennaio 2013) alle ore 11,00. Si parlerà di Carnevale nella sua accezione più golosa: la gastronomia. (altro…)
Non ricordo di aver mai amato il Carnevale. Per lo meno non tanto quanto ho amato il Natale. Da bambina era il pretesto per qualche vacanza scolastica, per assaggiare i fatti fritti di mia nonna, o le chiacchiere, o quei deliziosi ravioli alla pasta di mandorle, e per sperare in qualche pentolaccia fortunata, ma no, ...
Exploring the Island. Sardinia
