Sant’Andria: la festa delle zucche a Bono

By 0 Permalink

Sant'Andria: la festa delle zucche a Bono Di questa festa ne ho sentito parlare tanto a lungo che alla fine me ne sono dovuta interessare. Oramai dovresti saperlo: ho un maritino di origine bonese e bonese mi sento anche io nel cuore. Questa della quale ti racconto oggi è una festa che a Bono conoscono bene ...

Tiliccas: origini, curiosità, ricetta

By 0 , , Permalink

Tiliccas: origini, curiosità, ricetta Le tiliccas non fanno parte della mia tradizione gastronomica. Nonna non le preparava, mamma non le conosceva, eppure a me sono piaciute a prima vista. E’ strano, mi sono venute bene fin da subito, e il dolce mi è sembrato immediatamente familiare. Credo sia stato merito delle mandorle: qui in casa da ...

La memoria delle acque sacre: la fonte di Santa Lucia a Bonorva

By 2 Permalink

La memoria delle acque sacre: la fonte di Santa Lucia a Bonorva Ci sono articoli difficili da scrivere, ci sono articoli che non sai se devono essere scritti. Questo è uno di quelli e fa capo ad un brevissimo viaggio organizzato esattamente un anno fa. Parla di acqua, di desolate piane di vegetazione secca e pietre ...

Ricette Raccontate: laboratorio di culurgiones in casa Koendi (26/30Novembre)

By 0 No tags Permalink

Ricette Raccontate: culurgionis di patate Sono cresciuta fra donne che cucinavano. Nonna, le due cose che faceva prima di impastare semola e acqua erano sempre le stesse: si sollevava le maniche fin sopra il gomito, e si faceva il segno della croce. “Claudia castia beni, puitta deppisi imparai”. Claudia guarda bene, mi diceva, perché devi imparare. Allora non lo ...

Il pan’è saba di famiglia

By 0 Permalink

Il pan'è saba di famiglia Alcuni dolci ti entrano dentro. Li vedi fare da che sei bambina, forse prima, e tutti gli anni, durante quella occasione particolare, quel dolce viene ripetuto. Ogni anno i gesti sono uguali, di tua madre che pulisce la frutta secca qualche notte prima, che taglia i fichi, che odora la saba, ...